Afternoon Tea

Saturday, 1 June 2013

Eind april gaf ik een verjaardag's afternoon tea. In Nederland worden afternoon tea's vaak foutief high tea genoemd. Een high tea bestaat volgens Engelse traditie uit roasts en steaks. Dat is dus niet heel boeiend voor een vegetariër als. Een afternoon tea bestaat daarentegen uit de lichte gerechtjes die Nederlanders associeren met een high tea. Maar als anglofiel kan ik natuurlijk niet anders dan het volgens de correcte Engelse term benoemen. Met een paar vrienden en familieleden (wat er toch wat meer werden dan ik eigenlijk had bedacht, waardoor het niet meer lukte om voldoende plaatsen aan tafel te dekken.) gingen we (dus niet letterlijk) aan tafel.

Zoals dat hoort bij een afternoon tea begonnen we met hartige gerechten. Daarna volgde de scones en de zoete hapjes. De volgende gerechten en hapjes stonden op tafel:

Olijvensoep

Cucumber sandwiches

Scones met aardbeien/abrikozen jam en clotted cream

Victoria Sponge Cake

Carrot Cake

White Chocolate Cheesecake

Macarons

Moscato
Thee
Koffie
Strawberry and mint water

In de komende week zal ik een aantal recepten posten. Recepten voor de taarten kun je vinden door op de bovenstaande linkjes te klikken (als de blogpost met de recepten zijn geplaatst). Op de macarons na (die bestelde ik bij de dessertwinkel) maakte we (vooral m'n vriendje) alles zelf. Het recept voor de olijvensoep maken wij altijd zonder de soepstengels en zonder de sherry. Iedereen vond hem heerlijk.

~~~

English: Late april I organized a birthday Afternoon Tea. We started with savoury snacks, then scones with jam and clotted cream and last but not least we served pies and macarons. Here's what we had:

Olive soup

Cucumber sandwiches

Scones with strawberry or apricot jam and clotted cream

Victoria Sponge Cake

Carrot Cake

White Chocolate Cheesecake

Macarons

Moscato
Tea
Coffee
Strawberry and mint water

In the coming week I'll be posting some of the recipes. I'll be posting just the three cakes. If you would like another recipe in English, send me an e-mail and I'll send you a translated version of the recipe. We made everything ourselves (most of the work was done by my boyfriend, he's a far better cook than I will ever be (although I like making pies, I don't like cooking at all), except the macarons. I ordered them from De Dessertwinkel.